E PA, DRAGE DAME, DONOSIMO VAM RECEPT ZA NAJBOLJU TORTU DO SAD …(KORNET-SLADOLED TORTA)

| Juni 14, 2019 | 0 Comments

 

Ovo je sladoled, može se raditi sa jednim ili više okusa, može se sipati u posude za sladoled i zamrznuti. Ako se radi sa više okusa može se redati sloj preko sloja, a može i ovako kao što sam ja
SASTOJCI:

6 kom jaja
8 kašika šećera
5 dl mlijeka
1 kašika gustina
200 g čokolade
5 dl slatke pavlake
1 kašikica arome vanilije
za ukrašavanje
prepečeni, istucani lješnici
čokolada

PRIPREMA:

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca se kuvaju na pari. U veću šerpu sipati vodu i staviti da kuva.

U drugu manju šerpu staviti žumanca, šećer i gustin pa umutiti, sipati mlijeko pa umutiti.

Kada voda u većoj šerpi prokuva na nju staviti šerpu sa žumancima (ne smije dodorivati vodu) i kuvati fil uz stalno miješanje žicom za mućenje.

Kad se zgusne ostaviti da se ohladi.

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg i sastaviti sa ohlađenim filom. Slatku pavlaku umutiti pa sastaviti sa filom.

Fil podijeliti na 3 dijela. U jedan dio umješati 100 g istopljene čokolade, u drugi dio umješati krupno rendane čokolade, a u treći dio umješati 1 kašikicu arome vanilije.
Od jednog lista oblatne izrezati oblik obruča za torte, premazati ga istopljenom čokoladom i ostaviti da se čokolada stegne. Drugi list oblatne staviti na vlažnu krpu da malo otpusti pa jednu stranu preliti istopljenom čokoladom.

loading...

Kategorija: Recepti

About the Author ()

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Close